【北京】牛肉ラーメン

新大久保駅がホームへの入場規制のため、歩いて新宿駅方面へ大久保エリアは韓国人街のよう。人と通りもたくさんで活気がある。そんなエリアを雨のなか歩いていると、「中華料理 北京」があった。左隣にはケバブ屋台があって、こちらもそそられる。けれど、北京のウリは手打ちラーメンとのこと。店先では仏頂面の白ティーをきたおじさんが一生懸命、麺を打っている。メニューもそそられる。北京に軍配があがり、入ると満席。相席となったが、早速、牛肉ラーメン1,000円を注文。威勢のいい中国語でオーダーが通るとすぐに運ばれてきた。酸味の効いた、ピリ辛の旨い一杯であった。途中、卓上にある調味料を加えるとオリジナルな味も楽しめる。手打ちとあってか、麺の力、コシがなかなかである。そして均一でない太さもまた味があってよかった。中国へ行ってみたいなと思った。店は９月で移動するとのこ。