【自宅】蒸し鶏とレタス、トマト

メモ・鶏むね肉を水から茹でる。お水には塩・酒を少々。

但し、沸騰させない。沸騰させることでお肉が固くなります。

それだけで、ふわっふわな肉感ある、美味しい鶏むね肉の完成です。