カテゴリー: 中華（東京）

博多天神（新宿東口駅前店）さんで〆のとんこつラーメンを頂きました。

550円で替玉無料（１杯）は嬉しい。ショウガやニンニクのトッピングでお好みの味に変えられるのも良いです。高菜は相当辛いので少しずつがおすすめ。

東京煮干し らーめん玉さんにて、ラーメンを頂きました。

煮干し系も大好きです。ここはとろっとしたスープが、麺にもライスにもよくあいます。
トッピングのニンニクは2種類選べて、お好みで味を変えられます（卓上にあり）。

ラーメン二郎 新宿歌舞伎町店さんにて、ラーメンを頂きました。

作り手でけっこう、味が変わるんですよね。

丁寧な人、そうではない人。高いクオリティを保ち続ける難しさを感じました。